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. |1 n% r" I* P/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
3 ^' y- I5 O1 o; L' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利肉腸 3條、煙肉 2條、意粉 250克、蛋黃 2隻、忌廉 100毫升、小胡瓜 1條、巴馬臣芝士 50克、檸檬 1個、番荽 1棵（切碎）、橄欖油適量、鹽/胡椒粉各少許
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做法
& X8 c( {9 S5 \2 ]* h& `: f公仔箱論壇1.焗爐預熱至 100℃，將碟放入焗爐保溫。
( x- \% E3 g3 ?: v' w% ]www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J" k% `5 k' N/ x7 S4 ^. _) f) |! f
2.煮滾適量水加少許鹽，放入意粉不時攪拌，煮至爽彈後盛起瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb; m1 u4 H0 ?6 r
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3.小胡瓜切粒；煙肉切絲；肉腸去衣後將肉搓成肉丸。
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' S r) N4 Z4 S4 Jwww3.tvboxnow.com4.燒熱鑊加少許橄欖油，轉中火放入肉丸煎 6分鐘至金黃，加煙肉及小胡瓜，煎至煙肉金黃香脆後熄火。
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4 z7 ?9 g" i K; Etvb now,tvbnow,bttvb5.將檸檬刨皮，榨出檸檬汁拌勻，再加蛋黃及忌廉拌勻至軟滑，然後加番荽碎，放入一半份量的芝士拌勻。
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5 ~3 z7 t$ L2 X1 Z2 D$ I6.將意粉放入（ 5）拌勻後放入平底鑊，加肉丸及煙肉拌勻，撒上鹽及胡椒調味煮勻，放上已預熱的碟上，灑上剩餘芝士即成。www3.tvboxnow.com$ Y' h2 G9 u) U! @) R
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. V7 J' L% H% i9 _5 v- {! o1 V7 V YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋與忌廉拌入意粉時，由於雞蛋未煮熟，當意粉放入平底鑊與肉丸拌勻時，不妨多煮一會，甚至冚蓋用慢火加熱，食落就更衞生。另外用滾水烚意粉時，記得盛起一杯煮意粉水，如意粉變乾，可用這些水略蘸於意粉上。# ]. v* ]9 l& c& l
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發表於 2010-4-9 06:47 AM
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