; e Q, c3 z3 g8 z! o$ x公仔箱論壇 蛋白200g，细砂糖120g，盐1g，低筋麵粉90g，塔塔粉2g，蜜之果30g，奶油酱150g
4 V7 f. [; n) ^5 F做法：www3.tvboxnow.com$ }+ E8 z# k6 V$ X. ?
1.取一搅拌缸、拌打器，擦拭干净备用；
: n: i) Y( @7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.将蛋白、塔塔粉放入搅拌缸，以拌打器中速拌打至起细泡；公仔箱論壇4 K e) Z# C- |1 L9 A2 L' a; y
3.作法2中放入2/3的细砂糖、盐一起打至细砂糖完全溶解；tvb now,tvbnow,bttvb4 T( S- S. l0 q* F. ?$ f6 |" ^
4.把剩下1/3的细砂糖加入作法3中，一起拌打至湿性偏干性发泡；公仔箱論壇3 _8 x! @5 | H- K0 v8 I; o
5.低筋麵粉过筛，加入作法4中拌匀，成蛋糕体麵糊；www3.tvboxnow.com% F9 O2 b, E% _5 N1 _& R3 X5 q
6.取烤盘，内部底层先铺上一层白报纸，均匀撒上蜜之果，再将作法5的蛋糕体麵糊倒入并抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟；7 l! @, i, H; ^8 y/ R4 Z- L; i. g
7.取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上，撕掉底部白报纸后以较漂亮的一面朝下，待冷却后抹上奶油酱，于开头部份约2公分处浅切一刀(勿切断) ，再用桿面棍与白报纸一起捲起即可。 |
發表於 2010-4-16 12:06 AM
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