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材料
7 v" ~& d$ m6 S6 y肥豬肉 4両、菜心 1/2斤、鹽少許、蒜頭 2粒（切片）、乾葱 1粒（切片）
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8 N, {1 U1 _8 Q5 n2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. F+ S |8 e l$ M7 q+ @
做法
% L( k* `6 v7 G2 z- O; x5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將肥豬肉切成骰子大小。燒熱鑊放入肥豬肉，慢慢煎至金黃又香脆，而肥油又不斷滲出，即可盛起肥豬肉（即豬油渣），把多餘豬油盛起，鑊中留下大約 2湯匙豬油。
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2.同一鑊用中火燒熱，放入乾葱及蒜片炒香。
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, i8 d& B4 j @ L' F公仔箱論壇3.菜心洗淨去掉花蕊，放入鑊中炒至熟透，再撒上豬油渣及鹽調味即成。
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4 ^7 K; m0 @( ^& Nwww3.tvboxnow.com貼士肥豬肉如使用少量，可在買開豬肉時，叫肉販醒你一件。+ E. b# Y7 T0 h' C$ X& S
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發表於 2010-4-17 06:58 AM
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