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材料：www3.tvboxnow.com8 _& d2 U0 t5 E! s
卷心菜半個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V) h4 B" j4 s
土豆1個、公仔箱論壇! C) M% a5 J# ]6 g6 v" |% b
胡蘿卜1個、
6 g; m, ?7 \ D, J8 T4 l2 Ftvb now,tvbnow,bttvb西紅柿2個、
4 X0 K2 r6 n0 `; I- Y2 a7 j5 X" f公仔箱論壇洋蔥1個、
5 n$ S4 R. X+ k西芹2瓣、www3.tvboxnow.com0 e5 Q: Y! o4 n
香腸1根（最好用紅腸）、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I' A6 J9 g4 R% V! D: }7 U
牛肉半斤、
- _" Y+ f2 |3 U, e. D5 @7 R7 S" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝番茄醬適量、
; q; P: d- ~& s' L公仔箱論壇番茄沙司適量（可以不放）、
$ J5 K4 v, l. _2 i; O9 m X2 [公仔箱論壇胡椒粉1小匙、
3 T; S; @* G. L, Y6 z奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
" S' a! {6 B5 S面粉1兩、" y) N- o3 F+ Z' X- a! R
鹽少許、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G+ u& \) q! q" W, S2 _
糖少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S2 N F! t. s* B4 ?
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做法：& B6 ?( S( C1 h* `
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。* n) t2 G8 h! u
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
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) a! Q5 @( f2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。2 G9 c ~% c; z1 L
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3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
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3 F7 a7 t0 l0 N3 \* ~4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~. r4 t* k" E$ l" k/ r
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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