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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R3 q! i, `, R2 Z3 p1 y, B
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仿土雞腿 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb/ l3 Y( y4 D2 F! i/ n4 {& H. S
【醃 料】
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. \# ^! B/ f) a: _& N2 I公仔箱論壇鹽 2茶匙
* h. ~6 Q, U3 ]" O) k& J枸杞 1茶匙
" T$ t( a( I# \" A7 `9 b* n3 U紹興酒 250㏄ 公仔箱論壇9 ]; h* U) A9 X5 y
米酒 100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y6 x: k7 A( `+ f: c* \
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【做 法】
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" e/ ^& P" J4 u$ s& y2 Lwww3.tvboxnow.com1.雞腿肉內側撒入1/2茶匙的鹽抹勻，再將雞腿內側捲在裏面、雞皮朝外，捲成圓筒狀，最外側再用鋁箔紙包裹，並將兩頭札緊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 C5 n. |! K3 ~7 `4 I
$ K1 p7 d |1 Z) H1 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1放入滾水中，以小火煮約20分鐘，熄火浸泡10分鐘後再取出，放入冰水中冰鎮至完全涼透，再取出拆除鋁箔。
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+ l/ s$ O: n9 z: o# c3 J, x6 K- |$ |公仔箱論壇3.取作法2煮雞的湯150㏄再次煮滾，加入鹽、枸杞拌勻待涼後，加入紹興酒及米酒，再放入作法3的雞肉浸泡約6小時至入味，食用前切片盛盤即可。 |
發表於 2010-11-8 02:48 PM
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