当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！www3.tvboxnow.com5 G# R u k3 n9 Q+ T/ l3 {2 u. Z
这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。5 H6 q9 l, h3 E0 H- p
原材料
/ G! c% k& }& X4 o3 F7 G1 u, Q五花肉 鸡腿菇 黑胡椒粒 * x+ |1 M6 R e, f: F8 j
提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B. |& e1 a3 I z, N. S0 r" o2 @
前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。
8 ?) T: r) K& x+ S" ttvb now,tvbnow,bttvb 2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）
) F9 c/ j1 {: i% A8 F1 k% Q8 U9 z 3.鸡腿菇切片备用。7 {& S! T; Q1 u5 `2 A" k
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煎制方法：
6 c- u/ r/ ^/ W公仔箱論壇1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。
' J- f3 e3 ^+ r0 w/ o公仔箱論壇2.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。6 k: F" b2 m/ N0 E" j0 V* d5 G9 r
3.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。
' e. k; ^/ l2 s+ m. c8 |8 T公仔箱論壇4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。
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2 n- Z' N/ Y" [我的吃肉过程：
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柔柔的赏一会，漂亮！
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狠狠地叹一声：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }2 o0 Y" m% b- |# z+ g. H
太好吃了！ |
發表於 2010-4-18 12:25 AM
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