喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧8 |3 k- U5 Q/ ]! L
还是那句话，不多说，好吃看的见！！' b4 ]5 B9 U' r+ c0 e% i4 m
做法
; T4 T/ o- }1 R, i! b$ @3 q公仔箱論壇一、材料+ A) H' _* O9 l& O: ~* B9 u# m3 F
用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒
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二、步骤: B& u$ V6 k% I ~5 p6 _5 z
鸡爪的处理：) A8 H; a& R' v4 x1 B2 u
1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。
, U* A C3 @0 W) m @& U2 o. w公仔箱論壇2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。# u+ j* x0 S% q1 L& g
3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。www3.tvboxnow.com: m- W3 T5 `: W1 g5 ~
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配汁www3.tvboxnow.com" Y0 N5 g# O7 w* r0 e8 N$ f& L
4、蒜瓣切成末，剁椒切小段+ k7 L; E2 D" R
5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒公仔箱論壇4 s' R6 n6 B2 J- B* O6 p
6、放入泡椒汁
; x7 f# E% c4 u' p7、放剁椒
* i0 ~5 L0 u7 v$ u; O8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜
: P& d4 X. V4 ^( j公仔箱論壇9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。公仔箱論壇# u1 r+ w1 H2 S; A
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' u X2 v% q. c7 C6 _* F, _# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃的时候：
0 U/ X6 {) i/ R; a" d6 _4 [10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i+ O( _# T. |9 m9 F3 U
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G% O5 x5 [2 w7 g6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q: k* ~% F( ^ [: Y/ p
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3 N4 ]' I1 m) R0 F# o7 Z1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R+ R) E1 J0 F/ p
2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈
1 c& T/ t2 w8 q2 Q! D* g公仔箱論壇3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~
" ], C0 a& M) h7 h, A2 j% B/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~tvb now,tvbnow,bttvb$ E1 P& e' f& C& B9 \. _
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發表於 2010-4-18 12:36 AM
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