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) I1 h+ W, Y$ F: Y3 ^材料/ b4 z1 l( f, ~, \- w
熊本牛肉 4片（約 200克）、牛蒡 8條（切 6吋長條）、熊本紅蘿蔔 8條（切幼身 6吋長條）、熊本青瓜 8條（切幼身 6吋長條）、日本菠菜 150克 & J K: U5 f: p1 x1 E
3 i$ T `1 U: g; O) D公仔箱論壇烚菠菜水* c5 r+ A3 w, @4 U2 T( W7 P
水 2杯、鹽 1/2茶匙 ; s' p+ h' X- \" \
( _" ~2 l) H0 ^tvb now,tvbnow,bttvb蔬菜煮汁
1 K6 r3 Y- _4 r! g ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布木魚汁/水各 1湯匙、糖各 1/2茶匙 公仔箱論壇5 m2 c7 x2 _' W( g& i
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菠菜浸汁公仔箱論壇$ `9 X7 O$ P# w; Z) w* b: g, v
減鹽醬油 1/2湯匙、昆布木魚汁 1湯匙. T$ u1 Z2 A* S0 s/ b
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調味汁公仔箱論壇; X5 t. j9 L w" O
減鹽醬油/昆布木魚汁/清酒各 1湯匙、砂糖 2湯匙www3.tvboxnow.com: y* Z7 y V8 B* H- d
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+ X, E9 `1 c- S& O做法tvb now,tvbnow,bttvb: w' [6 \7 o; `/ v# u
1.煲滾 2杯水下鹽，將菠菜灼 2分鐘後撈起過冷水，然後瀝乾。
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2.菠菜扭乾水，加菠菜浸汁料醃片刻。: x1 g; k4 ^' E" K& m& E
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3.燒熱平底鑊加少許油，下牛蒡及紅蘿蔔炒片刻，加蔬菜煮汁料煮 5分鐘至汁收乾，再放青瓜炒勻。
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4.牛肉用鎚搥平，放入炒好的（ 3），每款兩條，捲起放碟上。公仔箱論壇# x7 _2 M4 M: ^/ s. s& t
1 z. ~1 a5 {! I. {3 p N: Q公仔箱論壇5.燒熱鑊放入牛肉卷，用中火煎至喜愛的生熟程度後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb6 }. u6 [- X% ]% I" L" ~
% N# X z) {( E6.用同一鑊煮汁，加減鹽醬油、昆布木魚汁、清酒及糖用細火煮至汁稠。www3.tvboxnow.com% I& q0 E# W3 y% K* a! L6 B
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7.將菠菜瀝乾，切小段放碟中。牛肉切件放菠菜上，淋上汁料即成。蔬菜可以用蘆笋、肉豆或西芹等爽口的蔬菜，一樣美味。公仔箱論壇6 Z4 V6 H1 h% ^/ [
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發表於 2010-4-20 12:37 PM
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