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" W2 y& w. W4 P% ^/ Q. L. Ntvb now,tvbnow,bttvb材料
1 m0 C6 V$ a9 H( C+ o公仔箱論壇蛋漿/麪粉各少許 www3.tvboxnow.com$ {0 X1 b* ~ B# y% B* _7 ?% \: `$ ?- Z
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水皮料
' R5 Y" i I8 h: ~3 y% {公仔箱論壇麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克
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油皮料
# I% U% F6 F6 i6 p+ l [5 U* @2 Mwww3.tvboxnow.com麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙7 g, Y; _& {3 ]5 j: X; x8 u
- ^; f- o1 k- e5 B& N. _$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 e7 R' W: Y, j做法
- G3 h6 p' w( ~公仔箱論壇1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。
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2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n$ I" F- _4 C6 N
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3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。% B5 b3 X# [' o2 x. R) d3 }$ J
" H3 N! p& M8 _, n& I1 t, Z4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。www3.tvboxnow.com; n; v2 p( x$ j, B5 k. y
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5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。
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6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 H: |3 T6 Y' x3 R
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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