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材料 公仔箱論壇8 H" X- x5 I1 C: f" t. {
蛋漿/麪粉各少許 公仔箱論壇+ e; L% I: ]6 N& q) h) b& b
% B, Q% `' a4 O" G2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水皮料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q! Z. |/ ?( d8 t# I
麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克 公仔箱論壇9 X4 g- ^* _; Y
) ?$ K" r9 V7 r$ d公仔箱論壇油皮料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z! Y, N3 `3 [/ j4 {* V
麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙公仔箱論壇2 ]' E4 w) S! S" V: }: l
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做法) m `' p% c% [2 c, D8 i. z
1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。
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- }/ M$ z! n4 s4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。公仔箱論壇8 c$ j6 ?. Z: l; _* z
7 m8 D) a- B+ w3 l# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。
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4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。公仔箱論壇- ?* n w- B" l# C
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5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。$ ?5 h' Q' b2 ?% u7 y
6 K2 r* Y1 Y6 u9 t公仔箱論壇6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。公仔箱論壇! r( S# l1 u7 ~# G" [2 n
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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