[中式食譜] 炸醬麵

xz12

【材料】拉麵150公克，豬絞肉120公克，黃豆乾3片，紅蘿蔔絲10公克，小黃瓜絲15公克，綠豆芽15公克，紅蔥末1小匙，2 e# d, [- }" A+ b2 k. U" V1 _
            青蔥末2小匙，水1/2碗，太白粉水2小匙，沙拉油1又1/2大匙www3.tvboxnow.com, i2 ~4 R% E1 E9 v( f( l0 }
【調味料】甜麵醬1大匙，豆瓣醬1又1/2大匙，細砂糖1小匙
; v; E7 u( `7 S) e* V3 m# ?# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】1.黃豆乾洗淨，切末備用。
6 c( B1 P4 |0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            2.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入青蔥末、紅蔥末以小火炒至顏色金黃，加入豬絞肉和作法1大火炒至顏色略黃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g! Z1 v+ N5 z) d5 p) D/ r
               加入甜麵醬和豆瓣醬小火炒約2分鐘，再加入水及細砂糖小火煮至湯汁變少，最後加入太白粉水勺芡，熄火備用。
2 Q7 Z" M. v9 C7 l  j& Rwww3.tvboxnow.com            3.綠豆芽放入滾水中汆燙一下，撈出後以冷開水沖涼，瀝乾水分備用。
% G- d& j: M8 u# Zwww3.tvboxnow.com            4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入拉麵攪散，以中小火煮約3分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入約30㏄煮麵水拌勻，
5 Q8 b2 x* D7 C! @8 V2 C9 L, jwww3.tvboxnow.com               放入適量作法2與紅蘿蔔絲、小黃瓜絲和作法3即可。