【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 G& i) Y6 D6 r2 F2 x0 w
; o8 n: D/ [; Z T0 N! G% u蝦仁 150公克
7 b) B/ o" j. N" c! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 100公克 公仔箱論壇5 J' X6 w8 L" ^3 M
白饅頭 2個 公仔箱論壇3 R7 e4 G; H# S8 m# s% ^1 C9 m
7 h5 r9 Y9 x+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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3 `0 k# e" f. o- q% Z鹽 1茶匙
" Y5 }5 ]. U; N& B- R! C5 c) H& x& Jtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙 公仔箱論壇$ ?- C u$ P0 O1 A1 p0 z8 \( s
胡椒粉 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u; | u3 ^7 C1 } V% O
香油 1/2茶匙
4 c( _: N- Q/ ?5 m: P k, o- c& Cwww3.tvboxnow.com太白粉 1大匙 * @' |2 m( H: f8 T; t' p3 G/ V
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【做 法】
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z8 E" J0 n5 i. _1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。! _$ B C. x# ?& F
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2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。
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3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ R+ j$ y. Z3 e# y% a
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4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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