【材 料】
, Y) `$ x0 |/ `* f- t6 B0 J' i雞腿肉片 50公克公仔箱論壇. I* U& B8 e$ G* f) f0 H
茄子 200公克www3.tvboxnow.com4 j9 k N3 [4 J' q
玉米筍 10公克
. W: j4 f; z1 g3 ?小黃瓜 20公克公仔箱論壇5 o- E4 \, U, G" N
蕃茄 20公克公仔箱論壇; e3 J6 ?. }1 @$ H, P# {
洋蔥 5公克
" k4 ~4 K) r/ t$ ?; e1 n# a公仔箱論壇大蒜末 1/4小匙公仔箱論壇4 |( V9 a8 x# s
香菜末 1/4小匙
& C8 N3 ]! z& N7 X4 ?www3.tvboxnow.com【調 味 料】
! x! j* B$ f1 N5 n椰糖 1/2大匙
/ F8 a7 h) N" b1 ~9 Ltvb now,tvbnow,bttvb綠咖哩 1大匙
* j2 e7 ?# f# J公仔箱論壇料理酒 1大匙
+ D6 S1 m9 o F7 o3 ^+ C$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb# h4 ^( @$ W0 C0 m
【醃 料】
/ V: X2 Z5 n: e/ S) r* } GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠咖哩 1小匙
( y/ P, g% j! n# Fwww3.tvboxnow.com太白粉 1/2大匙
; R/ {0 ~/ n+ n2 V雞蛋 1/2顆
9 k& k) d: X0 E; [www3.tvboxnow.com【做 法】
! g y/ j9 M* E+ A. c) f0 j' R1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。www3.tvboxnow.com& O, S3 J) [3 k g- N# [& |) h
2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。tvb now,tvbnow,bttvb" Y9 A! w1 g3 e0 o' ^5 d) F
3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 n1 g+ _1 X4 L1 p( _
4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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