[中式食譜] 豆漿蒸蛋

xz12

【材　 料】
8 @' a) q" e4 E8 w4 c- W) S5 R. w原味豆漿         250公克
% S  w4 o1 C# N/ i6 S高湯         50公克
. R& j% A' g# r" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P! K7 ]7 a4 {) c
魚板         2片9 R% d& y( u6 {% s3 M( |
蟹肉丸         2個
  m: p2 J% `. j" q! Q' gtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         2隻公仔箱論壇) Z0 v+ j3 M( `0 ]. J- r; @3 i
香菜葉         2片
4 m; R! o' a7 v8 qwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com- J8 A/ ?% l4 x
【調 味 料】
; |) O0 x$ M3 o, q/ l+ {鹽         少許www3.tvboxnow.com0 z" i, E/ l- E) s& y) l0 B
雞粉         少許
  L0 d3 `: C4 f8 A/ f# |3 Q公仔箱論壇太白粉水         1小匙
5 E/ P( H& p5 `* s4 C米酒         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb) W, P: F2 Q- T) r% F7 h
公仔箱論壇" D4 N7 J3 o9 |4 n
【做　 法】
) ^$ n4 c! t( b7 t- u1.雞蛋打散，加入原味豆漿、高湯與所有調味料攪拌均勻，過篩後倒入適當容器中。
, x- c) X0 l$ {( Ntvb now,tvbnow,bttvb2.蝦仁去腸泥後洗淨，與魚板、蟹肉丸一起放入沸水中汆燙後撈出，備用。www3.tvboxnow.com: G* ~6 _6 z8 E0 y
3.取一蒸鍋，待滾後放入作法1的蒸蛋，至凝固，再於表面放上作法2的材料，封好保鮮膜續入鍋蒸熟後取出，撕除保鮮膜放上香菜葉即可。