[中式食譜] 薑絲大腸

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【材　 料】
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大腸 1斤
3 z& O2 _- W2 ~  B' ^蔥段 1支
5 W% a4 A# F, {tvb now,tvbnow,bttvb薑片 2片
- W! m+ b; B4 d+ N  O  ]% a5 O8 N米酒 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]& z' S1 e) _+ A; G3 k4 V' k# K
蒜片 1粒
1 M( ]) D1 m4 Q; o3 K1 Fwww3.tvboxnow.com薑絲 50公克 : ^/ f6 v* p$ l! d: D2 @
紅辣椒絲 適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 p- i+ F' C9 _0 S+ G
【調 味 料】 % E2 D$ ~& P1 @& i$ X  X4 a
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白醋 2大匙   g6 g5 u2 ~( Q( B$ M7 C1 J8 B
糖 1大匙 ( a( V0 T9 p  b% F9 v0 a
鹽 少許 公仔箱論壇8 E9 h( Y9 z; Y# C& ]/ h
【做　 法】
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1.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。" z# }. {& a8 n( P* J, M6 n- I8 I
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2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。
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7 t4 ]- U- u0 H1 Qwww3.tvboxnow.com3.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。
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4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。