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+ C' _1 K% e1 ?" k3 F- Wwww3.tvboxnow.com米飯2人的份量、雞蛋2個、小青菜三兩左右。tvb now,tvbnow,bttvb& I$ J3 d( Q9 K# N) W
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1、將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分攪打均勻待用。鍋中放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒。不要炒的時間太長，剛一凝固即可，這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩，然后把雞蛋從鍋里取出待用。
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2、買回來的小青菜用自來水沖洗干淨，然后去根切成小丁待用。www3.tvboxnow.com9 q3 z( Z9 Q* n/ ^9 E
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1 O* G- S! {5 k* r% ~3 i& owww3.tvboxnow.com3、鍋中2湯匙底油，倒入蔥花少許先爆香下，然后倒入米飯，把米飯炒散（米飯最好用隔夜的，那樣米飯中的水分就不多，也就容易炒散）。www3.tvboxnow.com4 S% Z/ o" ]0 o+ D1 O
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% m: U$ @7 G& I# u8 r$ U* T公仔箱論壇4、最后加入待用的雞蛋花和青菜丁，加適當鹽翻炒1分钟這樣，即可裝碗開吃。
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發表於 2010-4-22 01:57 PM
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