[中式食譜] 綠豆凍

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【材　 料】 - S( v- U, {: F2 Y7 o7 }: {/ E
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綠豆 150公克 " e0 `; Z4 q: w" M& A
水 600㏄
; f4 @2 T% A+ ytvb now,tvbnow,bttvb蒟蒻果凍粉 20公克
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8 v1 @$ Y; E& f* k' i/ t5 k( ~公仔箱論壇【調 味 料】
, a1 E" a9 i; z  t! a3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% m4 {- ?9 }, }& s2 B. Z
細砂糖 30公克 公仔箱論壇: G& t# t" k! X; N, u

  |3 o0 {+ \; [$ E0 {【做　 法】 0 f! s0 {8 q7 i8 n/ l

% S8 y* x4 r( W1 I- X( ^. v1.綠豆洗淨，倒入材料中的水浸泡於約1小時，放入電鍋中蒸熟，備用。
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2.以濾網過濾出作法1的綠豆湯汁；取少許鍋中的綠豆放入模型，備用。
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6 k: W( Y/ d! t3.取少許作法2綠豆湯汁將蒟蒻果凍粉調勻，再倒入鍋中和剩餘綠豆湯汁一起煮至滾沸，加入細砂糖攪拌均勻，倒入作法2模型中，靜置至冷卻後移入冰箱冷藏至凝結成凍即可。