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滾水 500毫升、乾菊花 75克、糖 110克、魚膠粉 30克、鮮菊花瓣適量公仔箱論壇# L0 E0 z# T- o( H% {' v+ |
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糖和魚膠粉要預先拌勻才加入液體中，否則魚膠粉很易結成小粒。) P, H$ [: S; k
( R- [6 V; A# ^公仔箱論壇做法0 T" J9 B0 n* Y5 n2 H/ h* \$ [
1.將滾水加入乾菊花，冚蓋焗 2分鐘，隔渣倒出菊花水。9 k, I6 N7 k% R [1 u q. T
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2.將糖和魚膠粉拌勻，倒入（ 1）用細火煮溶。
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) J1 [7 Z3 J5 @: r) Ywww3.tvboxnow.com3.將適量的鮮菊花瓣放入膠模內，倒入（ 2），放入雪櫃雪 1小時至凝固即可。tvb now,tvbnow,bttvb) V% `6 q/ H5 M
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發表於 2010-4-23 06:14 PM
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