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; z( D' b9 F2 L5 n8 W9 }材料
) K/ E% |0 }. ]6 ~0 l白飯魚 250克、香片茶葉 5克、滾水 100毫升、鹽 1/2茶匙、雞粉 1/3茶匙、生粉 100克、炸粉 200克
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/ a6 ~- u% f1 c+ \5 R3 Nwww3.tvboxnow.com做法
- t) e) ~. R0 }# L( d9 \' V. ztvb now,tvbnow,bttvb1.將白飯魚洗淨後瀝乾。
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3 Z+ K7 o, e D5 a8 r. M" A) U公仔箱論壇2.茶葉加入滾水浸泡 3分鐘，倒出香片茶攤凉，茶葉隔起。www3.tvboxnow.com% `( \: A! g: n0 s. z" B
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3.燒熱 250毫升油至約 50℃，放入茶葉以大火炸 2分鐘至脆身，撈起瀝油，炸油倒起。
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5 U& i9 P6 }* e r" D& }' W# Itvb now,tvbnow,bttvb4.將香片茶加入鹽及雞粉拌勻，放入白飯魚醃 20分鐘，然後隔水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }, `5 C- j. f
4 @& ~7 W" y+ [" ^2 ?5 O6 o7 F8 {+ H& |5.將生粉和炸粉拌勻，放入白飯魚拌勻上粉。6.開大火燒熱油至 150℃，放入白飯魚炸約 30秒即撈起上碟，撒上炸脆茶葉即可。, V- L/ x. J( A/ B
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發表於 2010-4-23 06:14 PM
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