材料:! a& K" B8 {& ^6 O$ x1 P0 R
牛肉片 300gwww3.tvboxnow.com6 H% o2 H3 t; v
金針菇 150g
( N/ N+ X+ c2 x9 Q; |, z) G6 T" n8 y洋蔥 半個公仔箱論壇3 i) P( ~9 L% ?" H
韭菜 50g* `0 y1 `( L' O" X) K8 n
蔥 2支www3.tvboxnow.com1 v4 W5 {# T1 |- p" ^: R6 y
蒜頭 3粒
8 v7 n; D. G2 @# T- }) Wtvb now,tvbnow,bttvb薑 3片+ x5 p0 b, V1 f" p7 M+ Y2 b
公仔箱論壇1 e- A# c" O; y
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y3 Y" U& J5 L8 ?4 n2 Z* g
豆瓣醬 2大匙& n1 x! V) |7 z! g7 |( C
酒釀 1大匙
7 t: y6 i8 |$ C4 y; ?糖 1大匙www3.tvboxnow.com' z$ l( |; C; P6 @: |( h; |
酒 1大匙
) m' r% p, w" u! m( }- m公仔箱論壇白醋 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; U) x8 L' [ X, c* \& H- |8 `5 K
鹽 少許* v" r' X1 a7 @- ^2 B5 H
9 X7 r. T" N9 k# ttvb now,tvbnow,bttvb做法：
( e4 c r S- H8 ?- a5 H- p: H7 ~1、先將牛肉切片醃漬備用，韭菜、蔥切小段、洋蔥切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 S, ?1 [. \+ d7 W3 c1 ^, p) M8 L
2、牛肉片、洋蔥、金針菇一起過油半熟撈出。6 J7 ]; R8 Z4 T: ~$ L9 ]
3、鍋中留1大匙油，加入蒜頭末、薑末爆香後，放入豆瓣醬炒出油亮色後，加入酒釀、半碗水、鹽、酒、再放入牛肉、金針菇、洋蔥燒入味。www3.tvboxnow.com, V/ R9 O* z# T, d/ |. ^% \
4、起鍋前放入蔥、韭菜，太白粉勾芡，最後鍋邊倒入白醋即完成 |
發表於 2010-4-23 09:10 PM
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