所需材料：公仔箱論壇3 C8 j) S, ^9 f* {
嫩牛肉 ... 300公克
) `' i5 `2 M9 f- m; V青椒 ... 半個(切絲)4 b$ }& X: B" w2 i% ?) A4 ~% F
紅辣椒 ... 1根(切絲)
( @5 p( O! d. d6 \; jwww3.tvboxnow.com銀芽 ... 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r- d. p3 i3 F! H0 h. z1 A. {
香菇 ... 50公克(切絲)
& L: `. s+ Z% O) v) Q; R0 y公仔箱論壇胡蘿蔔 ... 20公克% N2 D/ n) P; j6 T1 x- s9 X
蔥 ... 2根(切段)" W& `- H i" y0 n0 B' ?" t) p. D
冬粉 ... 半束tvb now,tvbnow,bttvb8 d, b1 E9 Z9 M9 R) f
調味料_Atvb now,tvbnow,bttvb4 K. Y& K/ O7 f5 O0 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }, e& \- r% ?( F) i, N" e
醬油 ... 1小匙
- P6 |# J9 P+ k# W2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酒 ... 1/2小匙/ n" F2 d: Q! d; o
嫩精 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H i3 `) r3 q3 g! [
蛋白 ... 1/2個www3.tvboxnow.com; o+ U8 c5 y( u& n% k8 k9 \3 p
太白粉 ... 1小匙www3.tvboxnow.com5 h% L* I) @! p; u8 ]1 t" l; O
調味料_BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w: s* w8 x6 S2 S
鹽 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb- K3 B9 O; P2 Y* V
味素 ... 1/4小匙
3 ~% c! r: F3 H' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ... 1/4小匙+ f2 t5 Y5 C' S' h/ A$ i
高湯 ... 1大匙
4 }8 w" _' X* ~太白粉水 ... 1小匙www3.tvboxnow.com8 G4 f. h! c! M7 d/ u0 W! i; n) n* _
酒 ... 1/2小匙
- T" z, Q4 O) C3 d- r麻油 ... 1/2小匙
& _3 u& F: ~' Z& F TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X: l3 y7 c, D$ D S; V
作法步驟：7 h1 a+ x9 ~( f$ \7 d/ L1 a
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。
% b0 T: v, N/ X, W; q5 m9 A. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
2 K9 q) U/ P5 W7 P1 U3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。( X9 q: |+ ^. v& E! B) ]
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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