$ r6 }' y$ {: D: c1 A. P; H雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。
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# ?: `' x$ y. J4 w5 b' s) `8 ^www3.tvboxnow.com專家看法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z( i: f8 U! K- j
營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。
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營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。
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防癌食物+ j. m4 K: M+ n: O4 L
1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。& Y+ W- h5 T& }7 L! \. s% r4 {
) q6 s- X1 |# x) e9 p* ^# |0 gwww3.tvboxnow.com2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。
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3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。
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" Y) R4 \. q7 _4.硒質存在於肉類、海產類食物。公仔箱論壇5 \2 ^8 m5 g0 x" P7 L9 T% j1 U2 r
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注意事項
2 t6 b+ R' V3 s2 o1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。公仔箱論壇5 `9 n7 z( d1 S) y* N
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2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。tvb now,tvbnow,bttvb' c+ |$ e& c, l1 S9 r
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貼心小叮嚀tvb now,tvbnow,bttvb2 p1 b6 l ]8 H- Q
1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @. F( h, z( d1 }, K7 Z
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2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。
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3.避免不慎吃下發霉的食物。www3.tvboxnow.com& n/ E" V; T$ w7 n
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4.不要吸入二手菸。8 ]8 @/ Z( b4 O* F
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5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。
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m6 v& X7 j: A+ b' i公仔箱論壇6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb" W' e) H! G% [2 W
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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