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材料公仔箱論壇( t$ D! `" w# a; p( F# h
玉子豆腐 1條、蛋白 1隻、牛肉碎 100克、雞湯 500毫升、芫荽碎適量www3.tvboxnow.com( y! }- W" U+ [: G
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調味公仔箱論壇" t0 n% G+ i" m0 k
鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉水適量
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玉子豆腐要切得幼細，只要快刀落，一刀過便可。, R* k) `5 S/ o2 M' }
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1.將玉子豆腐切片再切絲。
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2.將雞湯倒入鑊，開大火，待滾起後下牛肉碎煮熟，下鹽、胡椒粉、麻油、豆腐絲及生粉水煮勻。
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( T, D" U. m: K, k+ t公仔箱論壇3.待滾起後下蛋白不停拌勻成蛋白絲，最後撒上芫荽碎即成。 www3.tvboxnow.com4 J+ Y* p+ F% v0 @+ ~4 L w
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發表於 2010-4-27 06:52 AM
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