咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個 . P' E0 w0 D: r5 y- n
四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c www3.tvboxnow.com4 U3 j3 n) O7 X0 t4 q
肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙 公仔箱論壇0 j8 m- {* S& ?% R: R% t; w0 a
蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
3 }6 E" i1 B- q. i% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; u6 r. A5 k+ J, e; P' O3 ~' Y
/ {; \7 [3 v. V8 y2 W. W5 lwww3.tvboxnow.com做法:
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1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
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2.製作肉丸 tvb now,tvbnow,bttvb* R; t0 e+ G' Z$ V9 X3 N
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀
" k2 }9 F' ]9 N3 g( J. y公仔箱論壇(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分 0 C! r" S# H e0 r1 s6 u
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透 公仔箱論壇7 }# f$ B6 U" u& B/ X$ }4 d* }
" B; G! z* P s: d! l! O R公仔箱論壇3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄 公仔箱論壇" b* }5 ^2 ^ @$ v
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4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 ' p/ p% j1 _4 \! W
2 K$ i% O K2 y2 E% b, y1 {5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
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9 r% f& r3 |' N& h8 ~/ A6 ftvb now,tvbnow,bttvb6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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