一直忙着带宝宝，厨房都让我抛脑后了，有时候很想TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F0 {2 \6 I P% H" m$ q% g
做点什么吃的，可是有时候又真的很累，白天上班，
( q1 Y7 `1 x2 }$ k. x! e晚上带孩子，回到家吃完饭只想宝宝赶紧睡觉，自己
$ K) l: L. m+ \tvb now,tvbnow,bttvb也跟着睡，真的太累了~如果能让我睡上三天三夜就好了~tvb now,tvbnow,bttvb6 S& B/ `2 C% l8 K
8 W/ P3 ~- ?; p9 owww3.tvboxnow.com废话不多说了，今天做了香辣肉松酥皮包和甜薄餐，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q5 Y& }- T4 }% c2 X1 p
在酒楼吃过甜薄餐，一直想自己试试做，但是发现5 v4 _* [5 S9 S- y
做不出那种味道，在网上也很难找到这类的方子，tvb now,tvbnow,bttvb" E& Y( E# Y+ t$ x" k
于是我先尝试用糯米粉，发现是不行的，建议想学) D, K, D/ E# n; w
朋友用面粉吧，也许可以成功~
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香辣肉公酥皮饼：公仔箱論壇" C( H( m, Q2 V" A* W8 X
水油皮材料：, q* M& p' I0 p9 z3 Z
面粉300克，糖25克，菜籽油50克，水130克
1 E z7 l C* _3 T1 R油酥的材料：
2 U( w" Q) k+ R) {/ @7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉250克，菜籽油100克公仔箱論壇0 f1 v( `: e2 g+ C# z
内馅：
0 A: P# I) G1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老干妈，上好的肉松，白糖* k! n1 T$ w# Z) X, _) L
tvb now,tvbnow,bttvb3 z7 M6 v" W5 [- i! E6 }( R$ O
做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 m: [8 H) S# M- ^ Q2 z4 _
1、水油皮中所有材料拌匀，揉成光滑的面团，醒30mins
; k* R! j. O5 t( K, _* r0 g$ A' Ptvb now,tvbnow,bttvb2、酥油所有材料拌匀，揉成光滑面团，醒30minstvb now,tvbnow,bttvb# i! h* ~+ t# z( O8 j
3、将酥皮擀成圆片，将酥油包入其中，小心擀成薄薄的长方形# b3 C0 ^2 w8 H
4、三折（又叫叠被子），短边三分之一处向内折，剩下的三分之一覆盖之即可
2 g/ U7 n" ]" ]1 B0 R. {) D5 x' @5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、再次擀成长方形，再次叠被子。
i. W+ i2 G0 p1 h公仔箱論壇6、第三次擀成长方形，卷成长筒，切成自己喜欢的大小的小剂子
, W& ~, }( Z1 I. G1 h W! D7、将小剂子擀成面皮
/ j+ k5 s3 S: q0 ~, t8、将油辣椒酱和肉松，少许白糖拌合，一定要看到油都包裹住了肉松
8 C4 F5 P l0 S. B) Y9、包入肉松馅，像包包子一样将底部封口tvb now,tvbnow,bttvb' u& U+ f, J T) B
10、预热烤箱，封口处朝下放烤盘，刷上蛋液，烤15分钟再刷一次蛋液，然后烤15分钟即可. p0 l# |9 V$ P1 l# V3 K
& e( I& T8 g; h$ Q8 c/ w9 k: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士：如果不喜欢肉松馅，还可以做成甜的，例如：绿豆馅，红豆馅，香芋馅等等~
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水油皮的制作tvb now,tvbnow,bttvb9 K( [: L/ j( K
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/ Q# L1 O' e6 b3 }3 F酥油的制作8 O( w0 d/ t) z6 ]/ A
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0 r5 d, U/ A7 m& Z公仔箱論壇肉松
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- s& z+ j$ i {' y0 R; L d: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擀平水油皮
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0 h' W% B) Q. B7 h3 p8 g& n9 Owww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a4 h* W9 i6 w8 w: A
包入油酥
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, `* f/ Q( h8 G公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb2 q8 f7 R, p' B" i6 r0 R
tvb now,tvbnow,bttvb6 k7 z" j) O8 o3 N6 U: k
d2 v1 _& g" o I/ Y6 F擀平叠被子，来回三次
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4 p, |! b! o9 G1 G/ A, y8 A' |4 D# z, `tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com$ m& w& Q, q5 H- b0 Y$ u
切成一个个的小挤子
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% H7 P7 ?# y& \8 Ktvb now,tvbnow,bttvb
: P, Y" T5 u( m" F9 W# ktvb now,tvbnow,bttvb取一小挤子擀平，包入肉松馅
( J6 q9 I3 T' o( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # A) ^+ c' J' l, } m, E8 \5 Z
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! W+ G9 l5 m; T. W+ x# m: z$ J% ^公仔箱論壇刚好一盘，刷上蛋液，烤15分钟: s) g3 _4 b& p, F
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5 ~8 Z Y- _- q9 w- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 d$ A# f, P5 R8 X" q' k& A
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第二次刷蛋液，再烤15分钟tvb now,tvbnow,bttvb4 C) ^. b) {, X. n f' V# @9 f
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4 E! y3 Z* T) c5 Swww3.tvboxnow.com着色很漂亮啊~酥得掉渣
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/ x3 I6 E( M1 V6 ]. ?* h甜薄餐www3.tvboxnow.com8 T+ Z7 V! O, ]
材料：
( q4 J& K, {% H5 j0 c公仔箱論壇糯米粉250克，牛奶100ml（如果没牛奶，就用水代替），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f5 f$ k$ ~. \/ a. |
鸡蛋一个（如果想蛋味浓，可以放两个蛋，但饼会更松软），
; f$ P* z0 Q6 ]. Jtvb now,tvbnow,bttvb糖40－50ml，盐一点（大概小半茶勺）。
' W2 R' l% P1 j公仔箱論壇馅料：
% i' n- {: s* O: c4 ~2 v) D: @ H$ Bwww3.tvboxnow.com白糖，白芝麻，花生碎
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做法：" m' O, r' m* V
1、先在糯米粉里放牛奶，让面粉和牛奶混在一起，过一次筛，等面粉和牛奶: S! x3 l1 } L# z( o1 L6 F$ t) \( |
充分调好（就是牛奶里没什么面粉团了），把鸡蛋放进面浆（鸡蛋不用打），$ }* [1 E- {& ^5 P4 B- d; @
并放入糖和盐，一起搅拌，充分搅拌后就做好面浆了。
% t- {1 L1 B- M) h+ P1 @: _- Q4 q1 }2、在平底锅里倒一点油不用很多，等油热了后（油的表面开始起一些小波纹），倒面浆进锅里。以刚好盖过% Q5 N; Z) y, ^; p0 f$ P
& E# c8 U# c0 n7 P锅底，一般不要太厚，等做了几次后就能掌握倒面浆的份量。
1 W7 k2 n* N+ o! ]$ ywww3.tvboxnow.com3、用中到慢火慢慢的煎，等表面煎得都快凝固了，就翻过来，翻的时候一定要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q, y6 L* J+ I% z: ^
小心，因为饼比较松软，很容易翻破，煎到两面表面都有一点焦，或者有很香
) R- W5 k% F1 V4 g% h的味道散发出来就好了。
% x0 {8 \* j( e2 {1 f公仔箱論壇4、平铺好面皮，放入馅料，然后折再折，再放入馅料（看图），把头尾切去，tvb now,tvbnow,bttvb. c6 d, Q$ ?8 h, [
然后切成小块即可
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小贴士：用糯米粉做的皮不脆，感觉糯糯的，建议用面粉会比较好~www3.tvboxnow.com6 H, f4 M" w3 [/ O4 \0 |
/ W |- Z9 z$ z, K* K5 t3 i糯米粉4 W. }! x2 J ?% ?1 ^# K
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5 v) b& Q# F5 ~6 A( q# h牛奶，糯米粉* p$ A! v2 j! Y/ P, z" x; y( N
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加入牛奶公仔箱論壇; g, w5 ]: ?! h" g* q
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/ O' s! |5 p6 |$ f' t* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。过筛后加入鸡蛋和白砂糖搅拌均匀
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S+ ^8 h3 h9 Q T4 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k! N2 _5 u, d
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平底锅内放油煎公仔箱論壇. C6 L& X3 Q( @; y' @5 u
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2 n) @: i1 x) m7 n0 ]7 H( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平铺在案板上
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- p5 P9 ~' C6 ctvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb5 a) g( `# U9 i8 J
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2 {; m# I( b3 y& A0 etvb now,tvbnow,bttvb蟹柳蛋炒饭, d3 a1 q9 \5 C# s5 m( E% |
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發表於 2010-4-28 10:33 PM
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