【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】
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- \ ~% ~. B) l公仔箱論壇黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。 www3.tvboxnow.com' [8 Q2 j. h2 o/ J9 P
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控制血壓的成分
6 V! _: j% ~) c6 N, B1 E6 @鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖
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; r8 ]) E' A. [. @! g3 E降低血壓的原因 ; v5 G$ s% y# ] ~
腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N* E( B( ?2 w) m/ N5 v: S
木耳降壓食譜公仔箱論壇! ?* ~# N4 l3 m4 L0 r. S5 z
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木耳燒豆皮
. J Q. x z4 N- L# I6 V$ ]: v/ J公仔箱論壇材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。 / h8 q4 I* U; y
調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。 www3.tvboxnow.com* D u: U0 u, n9 s2 m2 n
做法
" ~, A, i3 V, k9 { - 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
7 J, I( y% H3 v8 d: K公仔箱論壇烹調提示 ) o. N% }9 a* k e
質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
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木耳肉片湯 ) X6 h/ G5 l$ z0 G. s8 j
材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
, W' L ^( k+ a: e/ ]3 v6 q3 stvb now,tvbnow,bttvb調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
2 @% @' q7 K; u7 W0 C) {公仔箱論壇做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l. U9 A) k$ _+ Q6 A' H4 v% L
- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
4 B$ ^+ ]; R8 e3 X烹調提示 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w I6 J+ ~! P0 c2 Q% Z0 L) Q: z
優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。
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, t, n. \. R$ x1 W青筍木耳炒肉片
6 W& }, u; {0 `0 _: d' @0 kwww3.tvboxnow.com材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 公仔箱論壇, {+ W+ Q* [3 j# T. M3 F1 y3 [: ~+ n
調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。 " x! g6 o+ X$ u
做法 tvb now,tvbnow,bttvb5 m. T( n/ o" |: h9 _
- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K" \& ?0 K2 u' N( z E N
鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I& ]. C. {2 z# h$ l0 Q
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木耳大白菜 公仔箱論壇2 q3 Y5 d5 `6 P+ O' R# P
材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。 tvb now,tvbnow,bttvb1 X8 q1 ]+ h0 w y) V( O: u
調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
- l: D# D( p5 h- @$ N, b% E做法 3 ^5 s5 J! G: ^: C( Y/ u
- 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
3 v% D7 t, H4 M; h4 \, r+ h) l公仔箱論壇烹調提示
. g e1 w4 L$ i6 Qwww3.tvboxnow.com大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。
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# O u% H, ~+ P! p9 A$ ]1 x& B木耳拌黃瓜
9 o7 f3 n7 t) u0 l0 ]1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。
& F7 @/ A. N; M2 C* O# etvb now,tvbnow,bttvb調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。 公仔箱論壇( N& ]# U9 Q( B0 F, t5 E* u1 y7 L
做法 tvb now,tvbnow,bttvb/ p6 |) [8 F' h/ d" x5 B
- 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
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烹調提示 www3.tvboxnow.com- c1 X) a! ?, A4 K; t3 t. ^
在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。 | 
發表於 2018-4-17 02:19 PM
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