材料：www3.tvboxnow.com- `/ B1 W$ q D, b5 w6 d4 P, e
在來米粉一包600公克、大頭菜一斤、水2700C.C.（吃飯用碗9大碗）、糖、鹽少許。tvb now,tvbnow,bttvb7 \# {8 w% x; C3 c
做法：
6 T+ _5 n- I9 s( H1.大頭菜去皮，一半刨成粗長絲、另一半切塊狀放入果汁機（加入3大碗水）打成汁備用。公仔箱論壇; o+ e1 c" n5 U+ u
2.在來米粉放入鋼盆裡，加入3大碗水攪拌均勻（成為水狀米漿）。1 z \2 J2 H( M, o7 x6 @" m
3.將長絲的大頭菜放入大鍋內加少許油、糖、鹽拌炒，加入3大碗水並將大頭菜汁倒入煮至沸騰後轉小火，慢慢加入米漿攪拌至糊化。
) g7 ~. y7 X: k i! a4.十人份電鍋，內鍋舖上玻璃紙，倒入糊化後米漿蒸熟，待冷卻切塊，以平底鍋煎焦表面呈金黃色即可。公仔箱論壇0 I8 I. Q9 U4 \ J
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發表於 2010-4-29 03:11 PM
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