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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 i$ C% }# p9 |, W+ I
皮：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤公仔箱論壇$ t' m+ V& h: L# f' l6 Y
餡料：大蝦仁 1斤、肥肉１ 1/2両、冬笋絲 1両、鹽１ 1/2錢、砂糖 2錢、胡椒粉少許、麻油 5錢、豬油 1両 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q. n6 `8 @/ U) f0 _: W
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1.先把澄麪、生粉及鹽加熱開水燙熟，備用。- ~$ i( s* Z: S! K3 F8 j
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2.大蝦仁加入鹽打至起膠，再加砂糖、胡椒粉、麻油、豬油、肥肉及冬笋絲撈勻，放雪櫃醃 2小時。
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3.把熟澄麪 2錢，用拍皮刀，拍成圓形，包入蝦餃餡４ 1/2錢，包成彎梳形 12褶的蝦餃形，放鑊中用大火隔水蒸 5-6分鐘即成。www3.tvboxnow.com' \1 N& J2 v8 \% {! L
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發表於 2010-4-30 06:57 AM
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