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[中式食譜] 香菜羊肉水饺

香菜羊肉水饺的制作材料:公仔箱論壇' K# A# |5 s+ g* K* s# |6 r' x
主料:小麦富强粉250克,羊里脊250克,香菜100克,猪肉(肥)100克
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辅料:鸡蛋150克

, B4 [9 l1 N  I. E5 K1 b* @调料:大葱20克,姜10克,植物油20克,盐3克,味精2克,酱油5克,胡椒粉2克,香油5克,大蒜(白皮)10克,醋5克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b5 @4 q' T5 h6 G3 l

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香菜羊肉水饺的特色:tvb now,tvbnow,bttvb$ ~+ m/ z1 E9 e
皮薄馅大,面软肉鲜,咸鲜中还透着羊肉,香菜的香气,咬开饺子,汤汁外溢。
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2 T% ?3 t/ T- b+ W2 z1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁,即成葱姜水;猪肉剁成末;香菜择洗干净切成末;精羊肉剁成细泥加葱姜水沿一个方向搅打上劲,然后加肥肉末、盐、味精、胡椒粉、香菜末、鸡蛋搅匀成馅。
4 M! I9 T( g4 qtvb now,tvbnow,bttvb2.饺子粉加少盐,水和匀,醒1个小时,做成60个剂子,擀成大薄皮,分别包上羊肉馅,放开水中煮熟,食用时带大蒜汁(大蒜汁即大蒜泥,酱油,醋,香油调匀)佐餐。 小帖士-食物相克:
. r8 E' O, h# c/ B3 g' ]香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
# F( f9 |, p+ T7 ]  eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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