糖尿病等5族群 中秋健康吃烤肉秘訣www3.tvboxnow.com; Q m* D, z, W. u
! P* W4 ]& l$ |: W# F% {. g" B8 J公仔箱論壇/ U$ E' n( @4 _" q
. m$ e# e# h" [3 K3 R$ y公仔箱論壇www3.tvboxnow.com9 o, A+ k# f* k& \4 x. R
www3.tvboxnow.com8 F0 N& o5 {8 v- D+ t
公仔箱論壇* O& Q) B7 S5 q% Y
www3.tvboxnow.com$ w3 U. c& n6 z, d3 U( r
每逢中秋佳節閤家團圓，烤肉、吃月餅是必備的慶祝方式。然而許多研究證實，食物在高溫長時間燒烤下，會產生致癌物質、有害健康。公仔箱論壇. m+ s* K0 O# o5 d4 c) b% Z4 p
% r7 c# L7 m. o/ j& K0 gwww3.tvboxnow.com糖尿病、高膽固醇等5大族群 中秋飲食撇步& I0 M" t b& N% \) X( S
9 d6 C1 x' [! \2 d% z5 S* O! e+ D烏日林新醫院新陳代謝科醫師林瑋涵表示，門診常遇到因慶祝節日，大吃大喝導致血糖升高、膽固醇失控就診的病人。由於中秋節即將來臨，特別提醒以下5大族群，飲食小心注意。烏日林新醫院營養科主任姜秋月也建議民眾飲食攝取上，必須注意那些事情，一起健康過中秋：tvb now,tvbnow,bttvb8 @6 ~5 f$ [3 F4 _
公仔箱論壇! L$ V6 e2 A5 C) ~5 o
1） 糖尿病族群／
" D; G0 H; E: [8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 T+ x) Y9 Q9 U% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中秋月餅與烤肉時搭配吐司、白飯，充滿高糖精緻澱粉，如果沒有注意攝取份量，恐怕會造成血糖飆高！另外，糖尿病患者容易有眼睛和腎臟方面的問題，有時在戶外烤肉天色昏暗，容易吃到沒有烤熟的肉，有糖尿病足的患者更要小心烤肉時不要被燙到，病患不易察覺，恐會造成傷口潰瘍惡化。
8 j: U0 \$ l$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 T( f2 `0 y/ Qwww3.tvboxnow.com2） 高膽固醇族群／
, S; W3 d2 W# }3 [$ _( `; U9 M# k$ Q! L* K7 d" R
由於烤肉時會搭配烤蝦子、花枝或其他海鮮，或油脂含量高的三層肉，甚至是食品加工物如培根、貢丸等，無形中都會讓膽固醇爆表！建議食材可均衡選擇新鮮低脂食材，如雞胸肉、去皮的雞腿或豬里肌肉片等瘦肉。
) W7 |- b, A% @0 h4 h$ _; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 \# ` u1 ]- b3） 腎臟病患者／
7 i4 N( x* N. }& s4 c5 k! itvb now,tvbnow,bttvb. r4 ~5 v% d& P$ E
烤肉時為了讓烤肉食材更入味，會事先醃漬肉品及沾烤肉醬食用，容易產生過多鹽分，腎臟病患者食用要格外注意。姜秋月主任表示，烤肉醬料可利用天然食材來自製DIY，選擇薑、蔥、蒜搭配奇異果等食材，可以降低鹹度，增添自然風味。蔬菜須燙過再食用，未洗腎病患須限制肉類攝取量。
" R: g% O" ^; Z: D6 `& s
$ w' m: f/ [6 E; e公仔箱論壇4） 痛風族群／www3.tvboxnow.com2 w( l7 `7 ^! o4 H
" f' ?' T8 j$ E |tvb now,tvbnow,bttvb許多燒烤店都會提供熬製的雞湯或大骨湯，但熬煮的時間越久、湯頭濃郁，代表普林含量也很高，痛風患者最好避免！烤肉如果有帶殼海鮮、肉類也要注意攝取量。攝取糖分也會引起痛風，烏日林新醫院營養科姜秋月主任建議，烤肉時避免喝含糖飲料、汽水或可樂，如果仍想喝飲料可以喝無糖茶飲或檸檬水。tvb now,tvbnow,bttvb3 v0 y6 i& |1 d6 j5 s( x7 i7 w2 \
/ J5 b$ q2 U6 W& u, ~9 k! S7 Stvb now,tvbnow,bttvb5） 甲狀腺亢進的年輕男性族群／
g! ] h, o c! |% Gtvb now,tvbnow,bttvb( y& h; L+ |9 G: M5 a' Z" R
林瑋涵醫師表示，曾遇過甲狀腺亢進年輕男性族群，因為平常沒有好好吃藥控制，前一天晚上無節制吃大餐、喝太多高糖分飲料，受到電解質影響，早上起來竟發現自己像被鬼壓床，手腳癱軟使不上力。原來是甲狀腺毒性週期麻痺引起，好發於20～40歲的男性，還坐救護車來醫院，為了吃得不償失。
9 c1 g7 M! [9 @& O. M) g公仔箱論壇www3.tvboxnow.com7 G3 G; y. H; V' o6 [) f
烤肉、月餅淺嚐即可 搭配高纖蔬果
9 L4 F+ n$ {9 n% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, d. r$ W" B. P8 T$ ~林瑋涵醫師建議，中秋佳節烤肉、食用月餅以淺嚐即可，更別忘了要搭配高纖蔬果。吃完大餐後可與家人一起運動散步，不僅能顧到健康更能增進家人間的感情。如果在過完中秋節後，以上族群若發現身體出現不適，建議盡快至新陳代謝科門診，以免延誤病情。 |
發表於 2018-9-23 03:29 PM
| 
