[健康資訊] 常拉肚子？健脾補氣幫止瀉，中醫推這款藥膳排骨粥

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早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）
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什麼是藥膳食療？
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9 X, ?( S: T6 ^9 K( |3 Vtvb now,tvbnow,bttvb藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。
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  N/ r: M( w& A7 x由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。
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一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。
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生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。 tvb now,tvbnow,bttvb! x7 a: z3 j+ B) E
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另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。 tvb now,tvbnow,bttvb' ~7 p0 G9 q1 D, ^' g

' s% z" X6 A. H( I  l5 d$ m綜合來說，藥膳食療有以下3個特點：
+ Y# n$ s8 M4 m1 `3 W* m" j: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。
4 e. K% j" W& H! F+ N& z/ vtvb now,tvbnow,bttvb藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。
% ~/ T( _9 `7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。
6 B4 S: i( j' z2 l! Y  j; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g0 N$ o; ]! B$ c0 a5 M
芡實排骨止瀉粥 " J5 T  u* r3 O! `$ k" q; O8 ]
─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。 www3.tvboxnow.com: q2 Y( B/ a( O8 ^- o

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【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚
7 }( V5 i3 ^3 N% f! k  swww3.tvboxnow.com【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯 公仔箱論壇8 _# ?& G& w) T
【調味料】鹽少許
; i; E$ c) {8 P. w( G, z公仔箱論壇2 o& g/ E  _6 h+ T/ c: I
【作法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |  U6 [# u- T1 i  q# u
〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。
# J: ^( @8 R  I0 J公仔箱論壇將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。' H& o# s" a( J) ?
煮好後加鹽調味即可食用。
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9 X' f* s$ H+ s2 H  _- N【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。
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【醫師小叮嚀】
4 f# h5 n( e; j- S! N0 b0 M$ p公仔箱論壇淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。tvb now,tvbnow,bttvb4 y9 T9 n( |5 Z* Z/ g, l0 Z
薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。

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