[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，
, ?; e0 \, t$ i# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。www3.tvboxnow.com; O- b; v- n  v/ w+ J5 \8 \
材料：
+ E8 @' ^- z! H% o. E8 }雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。
  B: m' W5 y) e( K+ @1 Z6 c7 M0 d5 ?www3.tvboxnow.com做法：
3 e* j0 q$ A7 d4 t' ~www3.tvboxnow.com1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i# m, w0 \/ T. G$ O
2) 凉粉切細塊備用；
9 O+ U* q# t% N: F2 n* ]3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後5 s$ H: h/ e' w' X/ @+ h5 q
    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
9 E% R# m3 a( s3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。