番茄土豆圆子汤的材料：) [+ U) Z( f5 } g& @
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
- `/ Z% d y9 z# p3 _- t9 ?公仔箱論壇 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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番茄土豆圆子汤的做法：
- A8 ?/ ?6 t- u9 }2 O8 ~ 1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；tvb now,tvbnow,bttvb; t9 h% t) `$ E' }$ [5 P4 x; Y
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R/ d% J; }9 ^* r6 o" ]
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；公仔箱論壇1 Z$ _. n# M: [ G
4、用适量盐和鸡精调味即可。
0 W. d- |. A" A$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作小贴士：
2 Z0 f: ?2 l6 K: l公仔箱論壇 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。8 n+ u5 p; Z- _
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
( @' g3 ~ o" p 3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。tvb now,tvbnow,bttvb, R _* M8 H; ]
营养小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb1 x% _- o d8 Y, ~; B5 ?3 F2 X+ k
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。www3.tvboxnow.com# M, O+ I) f; ` d* x6 A& V6 B' m s' r
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
. V5 ~/ l6 [ p3 \( [5 l A5 w- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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