番茄土豆圆子汤的材料：
$ K! a: l0 m; b, [$ P7 \ 番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
+ K/ _9 p! q# F: e% I F4 l9 s+ I9 |tvb now,tvbnow,bttvb 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
% I4 R! h4 Y) o5 ]( |4 F6 v$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 E& t. Z! @; z) ?5 n5 W公仔箱論壇 番茄土豆圆子汤的做法：
5 v4 |5 V8 `! b0 i8 S公仔箱論壇 1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
) O, a6 S9 ~5 g N' t3 Y 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
8 D9 {8 [+ H/ X" x- f2 B5 Y5 x公仔箱論壇 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
; f3 h" T2 S8 T- K$ j* I& u4 |2 l0 Y, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、用适量盐和鸡精调味即可。
; W$ n$ N/ p# F& Z% I9 L' j 制作小贴士：8 _- _1 S4 V; Q+ p: I3 ^
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
* M0 N) J ~) B& r 2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X2 M( Z6 |; H& R' D# ]
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。www3.tvboxnow.com. r; i. N6 Z& |$ p/ f7 B% x, s
营养小贴士：
' ~6 j/ J g6 {* G( p公仔箱論壇 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。tvb now,tvbnow,bttvb$ T# o) R3 f* E& a: q4 E
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
6 j5 ]1 ?. V: htvb now,tvbnow,bttvb土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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