[中式食譜] 鲜果银耳

咖啡愛奶茶

【特点】 汁浓菜糯，香甜滑润。营养丰富。 ! A& L3 ?% `* q, Y9 B7 f
【原料】
3 ^9 }7 s  _5 I& L1 Q; y5 `# j3 ewww3.tvboxnow.com银耳10克、鲜果150克。 白糖150克，糖桂花1.5克、湿淀粉25克。
, R( U$ m8 t6 C3 t( e, K; ?! f6 X【制作过程】
% g3 p. ?# @. j3 w6 q; [# Nwww3.tvboxnow.com银耳用水浸发，加水300克，上笼蒸至柔糯为止。鲜果切成指甲大小的片待用。锅沟放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入银耳与鲜果，煮沸，用湿淀粉调稀勾薄芡、盛入荷叶碗内，撒上糖桂花即成。