[中式食譜] 鲜果银耳

咖啡愛奶茶

【特点】 汁浓菜糯，香甜滑润。营养丰富。
6 b8 i5 K% d, g( \/ ]tvb now,tvbnow,bttvb【原料】 & C" c/ Y7 Y, ^3 i( F
银耳10克、鲜果150克。 白糖150克，糖桂花1.5克、湿淀粉25克。
9 S; x; f0 k/ M9 S+ k/ iwww3.tvboxnow.com【制作过程】
; \% J4 k/ v) [  P' B6 lwww3.tvboxnow.com银耳用水浸发，加水300克，上笼蒸至柔糯为止。鲜果切成指甲大小的片待用。锅沟放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入银耳与鲜果，煮沸，用湿淀粉调稀勾薄芡、盛入荷叶碗内，撒上糖桂花即成。