[西式食譜] 紅酒牛面頰

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材料- o6 v( e% s$ S. q
牛面頰肉 1塊、雞湯 200毫升、芹菜 50克（切粒）、紅蘿蔔 250克（切粒）、洋葱 50克（切幼粒）、雞翼 200克、百里香適量、橙汁 100毫升、藍莓 50克、忌廉 2湯匙、蒜茸適量、紅酒 200毫升、胡椒粒適量www3.tvboxnow.com, a- C- r0 I# p8 Q" ?8 `3 C

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做法
( n: a, N  ^$ Q: k: V, B7 \- |tvb now,tvbnow,bttvb1.將芹菜粒及 50克紅蘿蔔粒放入雞湯，用大火煮滾，放入原件牛面頰肉，煮滾後轉慢火煮 5小時至肉腍，撈起攤凉後切成方粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X2 t* {- s+ i3 c3 T8 o8 m
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2.將雞翼放入鍋，用大火煎香，再放入 100克紅蘿蔔粒、洋葱粒、百里香、藍莓、忌廉、蒜茸及胡椒粒炒勻，再放入紅酒略煮，最後加 50毫升橙汁煮至略為稠身，熄火攤凉後隔渣。& z! ~3 ?2 [  H( Y! ?" q

$ z( C  w2 ~4 @; r  ~4 u公仔箱論壇3.將剩餘紅蘿蔔粒放入煲，加入 50毫升橙汁，用慢火煮至橙汁變濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^5 _/ Z6 f: x2 I! P! }% T

4 u5 @, h5 c3 |7 c$ E2 I4.將牛肉粒放入（ 2）中拌勻後上碟，再放上（ 3）即完成。
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