材料:
6 a2 y0 k5 R9 B" M+ t2 rwww3.tvboxnow.com红地瓜500公克( f) j3 l G+ O% |; I+ u
太白粉半杯
% r$ U4 @* H8 }" H9 ?地瓜粉1杯
V1 f0 i' l( owww3.tvboxnow.com热水120cc
! w1 a2 W+ p. ]9 s砂糖1/2杯
8 i' w) e- P8 y& F) _/ O公仔箱論壇水2000ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q# o, ` l& _: d" ]2 r$ L
+ ~% g7 g$ S" a2 U# v" ltvb now,tvbnow,bttvb介绍:
5 [ u/ m5 S. d$ ]& W9 Bwww3.tvboxnow.com地瓜粉口感较Q，太白粉口感较软，两者可以一半一半混合使用，创造出不同的口感，用量可不用侷限，只要揉至粉团不黏手即可，此外沖入热水的太白粉会呈凝固状较易搓揉，如用冷水，则会松散不易成型。 ' }$ x3 V, M, `, _' ~- j. @" A2 G: Y
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G3 E2 o4 H7 t
1. 红地瓜洗净切薄片，摆入可耐热的平盘中，再放入蒸锅内蒸约30分钟至熟，趁热取出放入盆中压成泥状备用。www3.tvboxnow.com0 u1 v1 ~! m, n$ I, b
2. 将太白粉放入盆中，一边沖入约80∼85℃的热水一边搅拌至太白粉泥成黏稠状止。
( f- a' J6 ^6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 将作法1的地瓜泥、作法2的太白粉泥及地瓜粉一起搓揉至光滑均匀后，搓成长条形，再以刀平均切成1.5x1cm的小块状备用。tvb now,tvbnow,bttvb" P6 N/ o! O$ C
4. 另起一锅水烧开，放入砂糖搅拌至溶解成糖水后熄火。
3 I6 J& g) ^2 b7 ~公仔箱論壇5. 锅中烧水(份量外)至滚沸时，放入地瓜圆，以中火煮至地瓜圆全部浮在水面上（此表示熟了）即可捞起放入碗中，食用前加入作法4的糖水即可。www3.tvboxnow.com0 `, S p$ e; Q1 g& ^! B2 F7 t/ a
|
發表於 2010-5-8 08:48 PM
| 