[中式食譜] 苹果银耳瘦肉汤

咖啡愛奶茶

材料：瘦肉400g，苹果1个，蜜枣6颗，银耳、胡萝卜适量，姜3片。
) `) v* c& h/ l+ A, F' K4 a公仔箱論壇　　做法：1. 瘦肉切厚片，苹果去心切块，胡萝卜切块。苹果和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很丰富。但苹果籽容易上火，一定要去掉。此款汤易将味道释放出来，所以煲好后不仅汤好喝，瘦肉味道也很鲜美，建议选择后臀尖切较小块。中老年人食用宜选择精瘦肉，小朋友食用不妨选择五花肉，汤的口感会更好。 www3.tvboxnow.com2 j- k  f) M, V5 E/ ^: i9 ?7 U
　　2. 在锅中加入约6碗水，放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后，再用中小火炖约30分钟
! B( B7 H1 y0 e　　3. 将银耳洗净，泡软。在起锅前20分钟放入锅中。 公仔箱論壇9 b" U, S/ J, S4 w" k
　　4. 加适量盐，即可上桌。 公仔箱論壇  G- j2 s7 C8 U& v: Y% \
　　食效：润肺、化痰、美容。