[中式食譜] 花蟹粉絲煲

咖啡愛奶茶

, ~2 O: r! g( X- x材料：花蟹
0 X0 I. [5 u( N# [* [; R$ Stvb now,tvbnow,bttvb配料：洋蔥、粉絲、姜、蔥、洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb2 N6 D5 P+ @# d- z- z. n
調味料：植物油、生抽、胡椒粉、魚露、料酒、砂糖、生粉  
2 o8 U: p- K$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法      
3 H$ y2 l) b( {& ^0 O8 Owww3.tvboxnow.com洗淨蟹並切半（大的就切4塊）並用生粉裹住切口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H+ M$ ^0 m' G9 E+ J+ [
粉絲用水浸泡。
' T4 C3 b- Y5 Z8 Dtvb now,tvbnow,bttvb燒熱鍋加入2湯匙油並爆香姜絲和蔥白，將蟹放入（火不要太大）加入料酒和魚露，蓋上蓋，讓它鋦一分鐘，隨後開蓋翻炒，加入生抽、胡椒粉、少許砂糖和水煮至9成熟公仔箱論壇; p( Y: j  P. p1 p
另外燒熱瓦煲，加半匙油，將姜片、洋蔥絲炒香墊底，隨後將九成熟的蟹倒入瓦煲，試試味，最後將泡好的粉絲放入，撒上蔥花。
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7 N* m, |3 X' i' T8 V* t& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士3 N' e3 m) F# W, G$ c! n: r
蟹放入油鍋時盡量不要翻動，這樣做出來的蟹肉質比較好。