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# b* E; z0 f, w3 s8 e- d% S8 N5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯰魚柳 200克、鯛魚柳 50克、蛋 5隻、青芥辣少許
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; |3 J3 X6 w( Q( X: j+ Z! B% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b9 c: B+ r; P' \
砂糖 20克、鹽 1/2茶匙、味醂 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb j$ z, b" C( A7 _* x" k! L
3 I" H. ~6 Q; s* U2 }6 l3 ~公仔箱論壇做法www3.tvboxnow.com1 [3 B( M+ M$ K& Q9 M
1.先將鯰魚柳與鯛魚柳用菜刀拍扁，增加黏度。將兩款魚肉混在一起，用刀背剁碎。* g% @+ D5 U7 e* l p5 o6 m. H0 _6 c' g
/ k1 i' M8 p6 a7 R" g/ M, s2.將魚肉放入大碗內，雞蛋逐隻打入，跟魚肉混合，再加另一隻，直至攪勻成為魚漿。1 R B- h3 I- Z1 l, o" |
; B% p2 r* E# P/ M+ e+ Otvb now,tvbnow,bttvb3.然後加砂糖、鹽、味醂再攪勻，倒入已掃油的焗模內，掃平表面，輕輕拍打一下，讓空氣擠出，焗出來會結實一點。在焗盤內注入約 5毫米高的熱水。公仔箱論壇, j- }4 _0 k4 b. X
+ q. a( t [& Q8 L4.焗爐預熱至 180℃，放入魚漿焗 25分鐘左右，用竹籤插一下，沒有黏液、一穿到尾即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ A6 v- v& V- C# |
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5.然後將魚蛋放凉切片。
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8 @# ]3 j: K* K. cwww3.tvboxnow.com6.燒熱鑊加油，以中火煎魚蛋至金黃，吃時伴以青芥辣即成。公仔箱論壇" A& q. F6 t. O, J. c9 K
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發表於 2010-5-11 06:50 AM
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