[中式食譜] 雙色花椰菜濃湯

咖啡愛奶茶

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【材　 料】
+ `1 v9 o! O/ s# k) s/ S* B青花菜 100公克
1 z1 |, |/ [% I% F; t白花椰菜 50公克www3.tvboxnow.com9 H) H5 a# \# Q; q
西芹塊 40公克! R7 ]8 z# Y* \7 o/ i
馬鈴薯塊 100公克tvb now,tvbnow,bttvb' T# }3 j% k; X
洋蔥塊 40公克  K0 C6 z+ w( }1 e* s
奶油 2大匙
; i. D7 R) B1 S# }& i. s2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u9 V% J" g( ?. K& r4 `6 `( `
雞粉 1/2小匙
, C) O# E3 @6 otvb now,tvbnow,bttvb雞高湯 600㏄
& \: i# A- k% |  x7 R動物性鮮奶油 100㏄9 l2 X' E7 V) c4 C/ m
【做　 法】
% }1 w4 u# H9 x2 u. L4 wtvb now,tvbnow,bttvb1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
1 E1 W, J% W3 d* P% G5 l  n2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。1 x' v9 H& X- w3 z9 N0 x( a# r
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。公仔箱論壇3 S' I5 n+ ~1 O
4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
; K8 x5 p) p) n4 ~4 P8 M" J5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。www3.tvboxnow.com5 }- s' A4 B( P+ w6 |
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。0 J! m9 d! |1 \" y, X% c; k
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。www3.tvboxnow.com3 |* a, B  e; r+ l
8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。