5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。
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" d/ v$ S* `/ b- w不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。( l- f4 W$ \0 X+ Q
01 橄欖豆腐豬肉湯
1 p( O9 E" Y0 k. ewww3.tvboxnow.com【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。
+ J$ G9 R. n$ m/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【方法】tvb now,tvbnow,bttvb* ?1 S& ?/ X5 T1 Y! `. e
①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；
$ X9 I2 H( T% N* R/ E) m3 V- I②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
4 o$ c& `/ M, z* [6 H3 W③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。
+ ^! O7 w" Y& M, n+ D: e8 [ P+ k( rtvb now,tvbnow,bttvb【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。' M6 B, f& P% n5 Z; H9 S3 a# q
02 芥菜粉葛瘦肉湯, C0 p0 X8 }* g' N8 S: Y
【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。
9 e6 ]" v* K5 m【方法】tvb now,tvbnow,bttvb2 }/ N% Q6 E& d4 Z. \2 a/ m
①芥菜仔清水洗凈，切度備用；
1 Y& ^& @" T, G9 j+ X3 C+ |) c②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；
, w' C+ r6 A3 \- i公仔箱論壇③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
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+ P, a+ f/ E, X9 m; {9 O1 ~. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。公仔箱論壇6 l: ^7 b0 }) C( H' b, F$ ]' n2 }& G
【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。
( R8 Q$ f! I: w. r* f, p) A. p( O: u公仔箱論壇03 薏米冬瓜煲鴨腎% U& y# _+ O/ u5 A
 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。公仔箱論壇9 D8 X/ |1 s8 F6 t4 r5 \
【方法】tvb now,tvbnow,bttvb) P; K4 i+ K+ B* S& \
①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；
# u9 K! M8 n2 O; S- @2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；
; D3 q# `! \0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \! \% r1 g5 H* m2 \: x
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
8 C5 d* Q5 W5 z【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R/ S5 P% v3 U- t) ?0 F1 Q7 `$ X) a
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夏季除了易上火tvb now,tvbnow,bttvb* G; H$ t" b: g8 M# @' [
還容易疲倦乏力、胃口不好公仔箱論壇' m! c1 C( H; T# L/ r
中醫專家推薦的應季湯水別錯過！公仔箱論壇5 S7 J' q- }) ~; c
立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。
% {: [. ]! R% `/ A! }* s公仔箱論壇雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。: }4 O. C# A& F7 p: g: w" w: m6 k/ f [
夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。公仔箱論壇% ~- a. d, e0 W W1 X
廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。+ v' ` | X* |8 F. d6 s! k/ v
01 清炒冬瓜
4 B \) j' o" Y* Z W/ S9 n" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；
9 v0 A6 c! F; I# c6 |' K R4 B8 [做法：
+ q6 N/ C H1 u9 v9 M. T" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i0 c5 L* _+ D! {' u
②熱油鍋下蒜蓉爆香；
- Z6 I0 M6 v- G: i% F& @" H! p7 ~公仔箱論壇③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；
( e$ V9 _4 a3 @0 a/ R# B1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。
" |7 W* G% Z$ ?+ y& nwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 v& K7 P4 w# X3 y7 C: f+ y
功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。
: f7 h2 C! E9 c! A0 D& f' ttvb now,tvbnow,bttvb02 黃豆芽薏米排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z& A% b* i, ]( M
材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。
% D# B: s# t5 G# S$ q: Z8 f _www3.tvboxnow.com做法：
+ {7 `3 }% v9 N. M1 W公仔箱論壇①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb# A" I) {" M% V) t) [
②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。0 Z7 G+ y2 F" l6 \
③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。
5 ?4 z. m# z- m& ]功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。9 B6 r+ u9 v. e% _. g; Q, ?
03 扁豆冬瓜老鴨湯
" |9 ]7 j# \* y8 j材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。
7 J: ^: v5 u. f" rtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 @( V4 z( `6 Q; U* V
①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B7 p' H) a8 U9 Z# j
②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。tvb now,tvbnow,bttvb: ^7 C/ v7 l% c; ~9 Z# f. y
功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。( Q/ u c0 a4 |
04 百合粥
' {; B" f: {. f) t. F4 lwww3.tvboxnow.com材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；
7 L4 e' R: f/ B& f( O) Q做法：
/ t2 `' K& Z1 d" A0 h公仔箱論壇①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。
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②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。" r! h1 r, S) q& v# W
功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
* r% W$ n' u2 I [+ F05 山藥薏米粥7 Q7 i" ]# Z! D
 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；tvb now,tvbnow,bttvb/ V: t$ V" g( h' I6 k, _
做法：
0 L$ D# T2 f# `- Ewww3.tvboxnow.com①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；公仔箱論壇: h1 }6 H% ] y. G3 n5 q! h
②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；
" Y; y8 }. Z! K/ K公仔箱論壇③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；
! \2 q5 m [, H2 d④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。8 B$ _( A, J E, v5 F* {
功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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