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7 z; k- N$ @3 R4 @7 @材料www3.tvboxnow.com2 S& I2 w' w1 g, i' a: C) c# w. b* n; p
鮮冬菇 120克、鮮本菇 60克、金針菇 12克、鮮腐竹 100克、茄子 100克、荷蘭豆 60克、清水 200毫升、南乳 50克、蠔油/紹興酒/生粉水/胡椒粉/麻油/糖/鹽各適量
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做法www3.tvboxnow.com! |+ T4 U4 x* E1 p% i
1.鮮腐竹切成小件；冬菇去蒂；本菇及金針菇去根。公仔箱論壇# k4 n/ ^8 k s: \
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2.茄子刨一半皮後切條；荷蘭豆撕去根。
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9 k1 f, Y+ j0 ~; Fwww3.tvboxnow.com3.將鮮冬菇及茄子放入 150℃滾油走油後盛起。$ Y$ f8 A" J/ z( Q
0 ?; @2 X+ z* w: |; Y' U( m) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將油倒出，燒熱原鑊，加少許油，放入南乳用中火爆香，加清水煮滾，放入鮮冬菇、腐竹、金針菇、本菇、茄子、紹興酒、胡椒粉、麻油、糖、蠔油及鹽，再加生粉水埋芡，最後放入荷蘭豆略煮即成。" ~3 z, W( A; V
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發表於 2010-5-13 06:55 AM
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