【材 料】
' v! S9 j! K% K2 a- @6 V馬鈴薯 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^% c! e/ d5 ~7 k* J* f1 \
辣椒粉 1茶匙
! X% k k0 Z( C3 z公仔箱論壇玉米粉 1大匙 # o- E% y7 i9 q. y O' l! l3 Y8 h
沾醬 適量 公仔箱論壇4 ?, u% _* J6 X3 q% j9 h0 `
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, v2 S' v4 W4 c8 g4 y) w ~0 Zwww3.tvboxnow.com【做 法】 公仔箱論壇7 x4 z) J% ~9 d- ^, \9 K/ n
1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。
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2 q; u1 m, ?+ ^, ?2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。
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3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，www3.tvboxnow.com: ?: ]" y8 d' k
讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。公仔箱論壇! _ U7 E# y! |* t
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4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。8 e, h) ~: j Q% Q+ A
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5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，tvb now,tvbnow,bttvb" L m H, e; @. \/ d
以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。www3.tvboxnow.com, n3 u6 E% b) F
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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