【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `- ^! {& s D* J; e1 T
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奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。
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1 } p( s! @. G8 {! ]/ Rwww3.tvboxnow.com《雞蛋5大抗老好處》 tvb now,tvbnow,bttvb% L3 J/ d6 N" l
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- 製造新細胞
1 \! ?4 c1 B7 G- K生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e/ l+ I+ W2 f% S: ^
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦
! b `* \2 A) N5 O5 f$ O公仔箱論壇蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾公仔箱論壇7 O4 n( N& P! t& F
雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
3 O2 j! n: ]9 `+ r TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。 ) w, w' }2 T {( K0 k* x
《雞蛋早餐料理這樣做》
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! ~6 S) B' m4 c6 p+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西式炒蛋
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; E5 L, z# c) X- T( ]# J! ]7 L9 stvb now,tvbnow,bttvb材料（1人份） 公仔箱論壇 S, ~4 A8 Y( y" Y; C& |* J
雞蛋 2顆
. i; \/ c7 e) b# l# C P5 Y) G: I7 u牛奶 2大匙 . X3 g3 ?/ s. l% U) ^+ k6 h, B8 ~
鮮奶油 1大匙
6 B, V; B" j3 }% L4 H鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 W7 Y) Y1 p% p. {
奶油 8公克
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7 z5 C$ j9 ]# j4 w8 d( {公仔箱論壇- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
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培根蛋吐司 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C6 Z1 W, f' P0 b4 r1 E) J
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材料（2人份） tvb now,tvbnow,bttvb/ f5 u" G1 b4 g$ Y
吐司 2片 ( ^3 b5 q x4 p( m6 e6 P. l" i/ B
蛋 2個 tvb now,tvbnow,bttvb. a- d$ G+ g: w7 E
培根 2枚
: @6 o3 K& Z9 I3 K) d5 [) J6 t+ j公仔箱論壇起司 適量
" K& W% {# U( L9 ?/ ]3 W; X4 ?鹽 少許
; h" @5 Q' ]% K2 Z0 S# x7 Y胡椒 少許
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- ]) \& d; P) P7 I/ `0 |1 c- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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