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* i/ f) O" p4 Q& T- r公仔箱論壇食材公仔箱論壇/ i) y- @( s, w' {; T. w
糖.....少許
1 b) ^( _9 U( ?: g; T水.....150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R8 {' \) b4 `4 T
豆乾.....6片tvb now,tvbnow,bttvb/ X1 Z Q# r/ Q) z! [
醬油.....90cc$ o* n2 Q9 }5 P5 z: t
米酒.....1大匙
7 @4 z% N& M- V) I* jtvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....少許
" }5 O3 L( v1 u0 iwww3.tvboxnow.com白胡椒粉.....少許, m/ }: ~3 ?: n
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作法tvb now,tvbnow,bttvb, k4 p+ X P* H0 P# l
1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。
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8 T" P# C, I% s) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。" p6 R8 | C& @
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3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。www3.tvboxnow.com O/ A) ~" r8 H
. u( n- {. \. ^0 ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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