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蛋.....1顆tvb now,tvbnow,bttvb) D! ^4 I6 C% r2 [7 d, x$ ?8 Q, _
薑末.....10G
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咖哩醬.....1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `3 ]! n+ y- }
蟹管肉.....200G
6 Y! k6 N3 A' N8 v2 n; m0 ~& w公仔箱論壇胡蘿蔔泥.....50G
# W3 i' f W p$ T$ g5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....2小匙
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雞蛋豆腐.....2盒
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作法
# g6 J; e5 n- R# p( j( Y, ?% g公仔箱論壇1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油
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2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。公仔箱論壇" k# P5 o+ w' W2 ~0 r
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3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I {( n) y: _3 t' ?: k' u. A
4 ?. o0 E7 v: ~! P8 o2 Mwww3.tvboxnow.com4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。
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# B) n8 X# W# V$ P/ }0 {5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!
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發表於 2015-12-14 05:22 AM
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