材料 % ~/ j+ @4 ^4 c/ g- }" G
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量( B7 t0 [' y% F& w3 x ^
; q: F9 \, {& `( S2 V+ mtvb now,tvbnow,bttvb調味料$ Y' h+ b$ s. l5 W$ i: F
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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醬汁
1 g6 @7 Q- @4 G- X: [5 A. Z0 Y! e+ @! Ntvb now,tvbnow,bttvb糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 h o0 g7 w P+ ~4 M4 s
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做法公仔箱論壇; p# \; t- @9 V( t2 |- x7 R
1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p* _2 a; g9 F- u8 v: `
' l. V" K+ l' ?/ g0 i1 \tvb now,tvbnow,bttvb2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。www3.tvboxnow.com8 c$ T! T7 x/ W
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3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
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?5 C5 p( ^) ?www3.tvboxnow.com4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。* f% g( y5 g( E2 |% r7 k! s
' V7 f8 ?; c, m* ~2 T- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。公仔箱論壇7 N9 p5 ?* `6 Q. |; i1 _
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薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 , k9 L' e& i6 J, q2 C. L
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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