【材 料】
4 n7 X: P7 X* q; k公仔箱論壇牛肉片 150公克
1 W2 S/ f# u3 E/ T2 k' M6 L/ N4 P蔥 100公克
& z$ Y: C2 S+ ~5 Y* U薑 20公克
& O# T# T N% D1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 10公克
! x; w0 q: D7 U! I公仔箱論壇【調 味 料】; v! f3 m$ c. N1 L' R# B
A.蠔油 1大匙
- q1 B! b: E' N, _! c1 |, ~公仔箱論壇醬油 1小匙
; j2 _9 S& U4 Y0 k) K. _) X$ [www3.tvboxnow.com細砂糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, V$ w% G/ Y/ }; f5 U/ @
米酒 1大匙
: V+ x0 {7 x( w( b) O+ y" _" Etvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉水 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ~; W2 X% m+ d3 F/ {
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y2 R, |4 C- j
【醃 料】
( d+ ?5 _7 }4 |- m% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 適量
5 P2 y1 r l( A. o" y2 v白胡椒粉 適量( _- M$ J1 u$ Y `2 r
香油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X+ P/ O4 F! j0 [3 [7 j; N
太白粉 適量
9 X3 A; X8 M3 E# d& Y- T- o公仔箱論壇www3.tvboxnow.com6 ]6 y; d& m, S7 T& P R* J
【做 法】
$ P+ }. | Y. L8 ~1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。
) i( H, S1 l: p. l: C7 K2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。! u7 c1 ?$ R6 R3 v, f" S# e5 S9 C
3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。
& T1 Z) o I4 N4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。 |
發表於 2012-5-28 07:46 PM
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