打邊爐名稱由來？
8 \( Z. ~0 u( N, _ R+ S) [4 t- P2 ~/ F
% t9 n! d7 t, @, }$ X8 D- I有兩個說法︰www3.tvboxnow.com: [" F# F# g& I* F5 U+ @: g
- ?8 n1 U: U, M" F& V
(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)
- r5 f9 y% r$ | }( Jwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z; k& L4 C0 T8 l" s
總的來說
8 e, E; v7 K8 F6 j! ~, X1. 火鍋 = 打邊爐" l5 V7 d) p2 X9 q1 {: ?. j
2. 煙囪火鍋 = 火鍋
" Y" u" }* f& ]: F% }9 \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% p) e# F1 g2 C7 g+ Q
(二)
: J. M, _# I2 u
. c# [: t% u3 j打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。
3 o+ ~0 ?0 q9 E2 Ntvb now,tvbnow,bttvb, }- n/ _) D1 e6 {# ~7 B! T
「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。
5 R+ l$ E9 h- s" A( Q) Z/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% E7 d$ Z7 b$ ktvb now,tvbnow,bttvb「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
| 
發表於 2008-2-16 04:41 AM
| 
