打邊爐名稱由來？公仔箱論壇" u; |2 R; i6 Y
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有兩個說法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K6 [/ H$ p/ W* [2 D
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(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)www3.tvboxnow.com1 ^; {1 B6 V- g9 ^
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總的來說* H5 j) o; ~% z- b- O
1. 火鍋 = 打邊爐* \2 [8 i. X) X) N/ n3 W
2. 煙囪火鍋 = 火鍋 ! B0 ^( f$ N" h8 t, r* i
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+ N1 F9 B% q5 e3 }9 Z( O" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。
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「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。8 c* [! e" `, L% E+ V5 U
" s2 a9 H8 C6 m/ X6 G' N公仔箱論壇「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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發表於 2008-2-16 04:41 AM
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