常吃薺菜可防治多種疾病TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d$ l& c' r, ~, k
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" c ?, B( ^/ z1 S9 t: Z& R% nwww3.tvboxnow.com三月三，薺菜當靈丹。熬成菜糊，又稱“百歲羹”
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+ Y+ \: X( p9 C; Q" z; @1 y公仔箱論壇春季到了，萬物生發，山野裡長出了許多可供食用的野菜，富含美味又有食療作用，像南方田頭溪邊常見的薺菜就深為人們所喜愛。$ d6 l% T# f S1 t0 S- ^
8 Z7 H- Q- g4 f常吃薺菜，對防治麻疹、皮膚角化、呼吸系統感染、軟骨病、前列腺炎、泌尿系感染等均有較好的療效。薺菜全草均可入藥，其花是止血良藥，種子還可以明目去風，治療眼病和黃疸。南方有“三月三，薺菜當靈丹”之說，說明春季新生的薺菜具有很高的營養保健價值。民間用薺菜和粳米熬制成薺菜糊，古稱“百歲羹”，老年人常食用既可防病又可延年益壽。
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% r! I( G! h: q% Y) i B( Z2 J春季適合人們食用的，以薺菜為主的幾道簡單藥膳和湯飲：
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6 R/ P' p% z8 r# Z, N+ l公仔箱論壇石榴皮薺菜粥：治療急、慢性胃腸炎和急性腹瀉。 q& Y4 ^. |! t. ^8 ?% i6 v
& P+ \0 R" N. Q# I公仔箱論壇石榴皮（幹品）15克，鮮薺菜50克，大米100克，蜂蜜30克。
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將石榴皮用幹凈紗布包好；鍋內加水適量，放入石榴皮袋、大米煮粥，八成熟時加入鮮薺菜末，再煮至粥熟，揀出石榴皮袋，調入蜂蜜即成。每日2次，連服3~5天。
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: P# g9 u( E+ H3 C6 p/ w2 otvb now,tvbnow,bttvb石榴皮性溫，味甘、澀，有澀腸止瀉等功效。薺菜性平，味甘，有清熱止血、平肝明目、和脾利水等功效。
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8 a4 ~8 y+ G1 U薺菜苦瓜瘦肉粥:治療高血壓引起的頭暈頭痛，口渴嚥幹，或目赤腫痛等。
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6 Q' y2 J2 E; y- l5 y$ M aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮薺菜50克，鮮苦瓜100克，豬瘦肉100克，粳米100克，料酒、鹽各適量。; [- n! G0 ^0 K! @9 `( R+ V
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薺菜洗凈，切段。苦瓜洗凈，切成片。瘦豬肉洗凈，切成片，用料酒、鹽腌10分鐘。鍋內加入清水，將粳米熬粥約30分鐘，加入苦瓜、薺菜和焯去血水的瘦肉片，再煮10分鐘，加適量調料調味即成。
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" H3 }3 i) ^# N1 J. Y7 Ztvb now,tvbnow,bttvb此湯有清熱潤燥、清肝明目的功效。
: G# |8 T3 |) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
R" X, I( c8 `' }4 Mwww3.tvboxnow.com薺菜白茅根飲：治療春季小兒麻疹（此法源于《聖濟總錄》）。www3.tvboxnow.com; H1 p& Y6 m1 o' C3 r# s
9 S# F7 \/ {' r2 V. z鮮薺菜30克，白茅根50克。水煎，1日1次，代茶飲。% f; h+ l7 N4 ]5 k/ _2 ?4 s7 w V
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薺花當歸茶：治療婦女更年期子宮出血（此法源于江西《草藥手冊》)。* M# l* h1 z% d8 O
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新鮮薺菜花15克~30克，當歸10克，丹參5克，水煎服，1日1次。據《履□巖本草》記載，薺菜花“性暖，無毒”，可治痢疾，崩漏。tvb now,tvbnow,bttvb/ K: ?$ @! G- D" R7 {$ u
: a: s+ q, m( G( Q1 o# Iwww3.tvboxnow.com薺菜茶：防治高血壓。
; \' A* S1 }$ [% a! O7 H; m5 |www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `( |6 U$ h$ n
每年春季採集薺菜全草，洗凈晾幹後切碎。每次取10~15克沸水沖泡，可以長期服用。能治療肝陽上亢型頭暈目眩之高血壓病患者。tvb now,tvbnow,bttvb6 F; g6 W3 b; `# |# h, H
$ L+ K$ B+ d5 l; k: c. k此外，有高血壓的患者還可用鮮薺菜120~150克，或者薺菜花、夏枯草各30克，每日水煎服，長期堅持會對血壓控制有所幫助 |
發表於 2007-7-30 10:24 AM
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