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材料公仔箱論壇" O6 a6 l* ~9 J; u
豬骨 5両、瘦肉 5両、雞肉 3両、雞腳 2両、海星 3両（切件）、川貝 2茶匙、龍利葉 2片、上湯 500毫升、鹽/糖各 1茶匙/ k. K2 ]/ x' m c$ s- J' c5 F4 i
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做法
* V: f: g5 W8 }2 t" r7 D, d ~www3.tvboxnow.com1.將豬骨、瘦肉、雞肉及雞腳汆水，撈起放入燉盅。
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2.將海星件汆水，撈起放入燉盅，再放入龍利葉及川貝。
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3.將上湯煮滾後倒入燉盅。
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4.加鹽及糖調味，冚蓋後封上保鮮紙。
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7 Z( z8 w: k1 y5 R& ~ x公仔箱論壇5.放入鑊用大火隔水蒸 6小時即成。
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發表於 2010-5-22 07:04 AM
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